临近中秋，各式各样的月饼陆续上市。在会同堡子月饼小镇，“柴火月饼”作为传统美食的代表之一，承载着人们对过去岁月的怀念和对传统文化的传承。9月2日，记者走进向家柴火月饼制作车间，带大家体验手工月饼的制作全流程。

在车间，经验丰富的糕点师傅们忙碌地准备着各种食材，面粉、馅料、模具等一应俱全。

随着柴火的熊熊燃烧，古老的炉灶散发出独特的温暖气息。师傅们熟练地将面团揉匀、擀皮、包馅，再放入模具中轻轻一压，一个个精致的月饼雏形便展现在眼前。接着，这些月饼被小心翼翼地放入炉灶中，用柴火慢慢烘烤。

在等待月饼出炉的过程中，周围的观众们充满期待，纷纷交流着自己记忆中的柴火月饼味道。不一会儿，阵阵香气扑鼻而来，柴火月饼新鲜出炉。金黄色的外皮，饱满的馅料，让人垂涎欲滴。

柴火月饼制作，不仅让人们品尝到了美味的传统月饼，更重要的是，它唤起了大家对传统文化的热爱和对传统技艺的尊重。在现代工业化生产的时代，这种传统的制作方式显得尤为珍贵。