3月28日,笔者从会同县落实食品安全主体责任暨制止餐饮浪费座谈会获悉,我县大中型餐饮经营主体将严格落实“四项措施”,着力制止餐饮浪费,积极推行“光盘行动”。
该四项措施包括:落实主体责任,主动提示,在经营场所醒目位置张贴或摆放禁止餐饮浪费标识,设置制止餐饮浪费劝导员;转变服务理念,主动提供打包服务,提供“小份菜”“半份菜”等灵活多样服务方式供顾客选择;优化菜单信息,引导合理点餐,通过标注用餐人数、食品分量等方式完善菜单信息,为顾客消费提供参考信息;开展员工培训,提高制止餐饮浪费思想观念,推行“光盘行动”。
“我们将切实加强监督管理,深刻认识制止餐饮浪费和落实‘两个责任’的目的意义,着力推动制止餐饮浪费专项行动走深走实。”会同县市场监督管理局相关负责人说。
来源:会同新闻网
作者:通讯员 何元辉
编辑:唐家兴
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